飘天文学 > 都市小说 > 丑女种田忙:邪王爆宠美食妃 > 正文 第793章 饭桌上交锋
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    钱山伯眉头皱得更深了:这么说来,这个人更不能待在这儿了啊。

    会被关在笼子里的人,肯定是凶狠的人,别人怕他闹事,才关起来的吧!

    钱多多用力点头道:“是啊,之前他傻呆呆的被装在笼子里拍卖的。

    而且那些人还一直打他,少夫人是看可怜才买下他的。

    其实原本是白离初公子要买他的,后来有个女的一直提价,白公子就没争。

    少夫人可能为了白公子的面子,只喊了一声价,没想到就被她给买下来了。”

    “为了白公子的面子。”钱山伯面色更黑了。

    钱多多倒是没有想那么多,随口说道:“那白公子上个月救了夫人一命,少夫人自然要感恩的啊。”

    “救了少夫人一命,你是说上次你们遇见山匪的时候?”

    “嗯,上次多亏白公子舍身挡刀。”

    钱山伯听完摸了一把胡子,这才点点头,“哦,那没事了。

    等给他吃了药,说不定下午就会醒了,到时候再让他离开吧!”

    “嗯,我去和少夫人说一下。”钱多多立刻道。

    “去吧!”钱山伯挥了挥手,然后有轻叹一声。

    少夫人老是做一些平常女子不会去做的事儿,但少爷对她是言听计从。

    而且人家花的是她自己的钱,说白了,他一个管家有什么权利管她怎么花钱的事!

    有个会赚钱,又会花钱的少夫人,不知道是不是好事?

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    叶清带着林晴晴到了厨房,先把自己带回来的菜,交给一个厨娘,让她去清洗。

    然后又若有所思的对身边一个胖胖的厨娘道,“李婶,给我准备三斤猪骨来,要上好的。

    再拿一斤泡好的黄豆来,另外还有一只老鸭,一只老母鸡,清洗干净之后,先拿去大火熬开,在用小火炖。”

    “是,老身这就去准备。”

    叶清扯了扯嘴角,还有些不习惯这些三十多岁的妇人称呼自己老身的做法。

    就拿府里头年纪最大的一个仆妇杜婆婆来说吧,她才四十五岁,但外孙都十二岁了。

    整天老婆子,老婆子挂在嘴上。

    让叶清总有种错觉,似乎想到自己到了三十五六岁也要这么称呼自己,想想就慌!

    “师父,那我要做什么?”林晴晴看着叶清问道。

    叶清想了想说道:“你去找五个柠檬来,待会儿你做冰镇柠檬蜂蜜水吧。”

    “好。”

    饭后喝点柠檬水,有助于减肥,最主要的是冰镇的也很解热。

    不一会儿,林晴晴就拿了柠檬过来,边洗柠檬边问道:“中午要做什么菜?”

    “今天中午,我只打算做六道菜,有:素满坛香,清蒸鳜鱼,笋子炒猪肚,冬瓜肉丸汤,醉鸡,咸鱼茄子煲,剩下的你们来做吧。”

    “素满坛香是什么?”林晴晴好的问。

    叶清笑了笑解释道:“这是借鉴了建州名菜佛跳墙研究出来的一道菜,不过里面都是素菜,菌菇为多。

    但里面加了高汤,严格说起来这不是斋菜,吃斋念佛的人是不能吃的。”

    林晴晴闻言,眼睛眨了眨道:“那我先把柠檬水做好,待会跟您学。”

    “嗯。”叶清点头。

    严格说起来,素满坛香也是道汤菜,炒熟的素菜放进小坛子里慢慢炖。

    今天的菜,清淡为主,其他菜做法都简单。

    倒是醉鸡听起来简单,做起来有些麻烦。

    做不好,就是苦的。

    做好了,就酒香浓郁,浸着滑嫩的鸡肉,不但容易消化吸收,营养丰富,还风味独特。

    叶清拿了一只清洗干净三斤重的鸡,在鸡脚关节周围用刀划断鸡皮,避免煮的时候鸡皮爆裂开。

    炒锅置旺火上,放清水烧开,将鸡放入,待鸡皮紧缩,捞出,用清水冲洗净。

    锅中的汤倒入盆内,另换清水再放入鸡,锅里跟着放进香料、姜片、冰糖、盐,加入酒再用旺火烧开后转小火上煮小半个时辰。

    熟后取出,放在容器里,倒入煮鸡原汤,淹没鸡身,晾凉。

    这样做,吃起来外皮会有些脆感。

    凉好的鸡沥干水分,剁成块,加入陈年的绍兴酒,使酒完全浸没鸡肉,浸泡起来,再放到冰鉴里头冰镇一下就可以吃了。

    至于素满坛香的做法也很简单,就是将几种切好菌菇上锅炒到半熟,再搭配上老豆腐,藕片,大块的葫芦,海带加上高汤一起乱炖。

    叶清中午做的菜不多,做完这六道菜,她就到青竹院陪着钱君宝和白离初一起用饭。

    就他们三人,其他人都在饭厅吃,叶文山和叶熙也没过来。

    看着一小坛子香喷喷的菌菇,白离初吃了一块,只觉得满口香。

    仔细品起来,有一股和佛跳墙一般的香味。

    可里面没有一样是荤菜,让他啧啧称。

    笋子炒猪肚的味道同样让他赞不绝口。

    这道菜其实简单的很,就是笋子,猪肚和葱段还有姜丝一起炒的,只要能掌握恰当的火候,就可以做得很好吃。

    只不过,这临近中秋居然还能吃到鲜嫩的竹笋,让白离初有些惊讶。

    在他的记忆里,似乎五月一过,就没笋子了才对。

    但他也没有冒然询问。

    钱君宝优雅地喝着汤,不发一丝声响,偶尔给叶清碗里舀一勺汤笑道,“多吃点,你最近瘦的厉害。”

    叶清有些失笑,看着他道:“我在减肥呢,瘦了更好一些…”

    现在的她一米六四,还有108斤,还需要再减掉一些,才行啊。

    说完,她顺手夹一块鸡腿肉到钱君宝碗里,笑吟吟道:“你光喝汤不成,得吃肉。”

    钱君宝侧过头,瞟一眼叶清,微笑道,“你现在这样挺好的,不需要再减肥了。”

    他筷子轻轻一伸,夹起一块鱼肉放进叶清碗里。

    对面的白离初看着他们你来我往的,心里默默哀怨,我不是来看你们夫妻秀恩爱的。

    然后他抬起眸,夹了块鸡脖子伸向钱君宝,“这个好,吃着劲道!

    叶姑娘说得对,你得多吃点肉。不然风吹就倒的样子,看着太虚弱了!”

    钱君宝看见鸡脖子眼一眯,筷子一抬,夹起鸡屁股直接放进白离初的碗里。

    嘴角勾起笑道,“是吗?我也觉得,白兄大病初愈,也要多吃肉才对。

    来……这个好,肉嫩,很适合你吃。”飘天文学小说阅读_www.piaotianx.com