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段云老家在辽宁本溪的石桥子镇的红旗沟这里现在还住着段云舅姥爷一家人。
记忆中段云上次回老家过年还是小学三年级的时候之后就再无回去过。
艰苦年代老家人多次接济过的段云一家在那个国人普遍吃不饱的困难时期舅姥爷曾经一年两次给段云一家送过几袋子的高粱米和玉米也正是靠着这些粮食段云一家才过的不难么艰辛。
这些年母亲和老家一直保持着书信往来今年赶上段云返城在厂里上了班所以高秀芝决定回老家看看。
高秀芝这次带了一些大兴当地的特产两袋子的杏干一桶胡麻油要不是行李太多的话高秀芝还会带更多的土特产过来。
不过对段云而言他嫌这些东西带着麻烦在他看来钱和粮票是最实惠的走之前他在黑市上换了两百多斤的粮票现金也带了几百块有这么多钱足够他们一家三口和老家的人过个好年了。
坐了整整两天三夜的火车后段云一家终于在本溪车站下了车。
下了火车段云就感觉到了迎面一阵寒风带着的彻骨寒意。
大兴虽然也是北方城市但比起东北这边总还是要暖和一些的可尽管这里很冷但看到房顶和站台上的皑皑白雪心头还是带着几分兴奋的。
随后他们乘坐公交又搭了一段老乡的驴车最终在临近太阳落山的时候到了舅老爷家。
“小云都这么高了小芳现在也成大姑娘了……”
站在村口迎接段云一家三口的正是舅老爷高庆平。
段云的舅姥爷高庆平是个土生土长的农民身材魁梧而高大虽然已经年过六十身体却看起来依旧硬朗说起话来中气十足。
高庆平有两个儿子三个女儿如今儿女都已经成家两个儿子如今在本溪钢铁厂上班女儿也都出嫁除了大女儿嫁到了相隔不远的孟家村另外两个女儿如今也都嫁给了本溪钢铁厂的工人。
收到高秀芝的电报后高庆平一家就提前做好了准备。
高庆平在村里有一排泥草房篱笆院子很大中间是一口轱辘井院落边上还有一个石碾子和用泥草搭成的鸡窝屋头挂着玉米满满的生活气息。
段云一家被安顿到了东边的一间屋子中里面已经提前收拾的干干净净房顶是刚刚糊过棚子的。
糊棚是上个世纪70年代东北农村比较常见的装饰活儿和现在装饰房屋顶棚有相似之处。
房子盖起来了但是在屋里一抬头就看见房梁总不是个事儿既不雅观也不卫生于是凡是日子能过得去且爱干净的人家就吊个棚当然所吊的棚自然不是什么天花板之类的再说了那时候的农村也弄不起这个。一些人家图省事就在屋内扯了一大块塑料布当顶棚而更多的人家则是用高粱秆儿抹黄泥来吊棚。
吊棚后再找来一些废报纸和书纸啥的往上一糊就成了所谓的糊棚。糊棚可是件手艺活儿来不得半点马虎。那时东北有几种人很吃香：一司仪二木匠三瓦工四阴阳这糊棚的应该排在第五位吧。
高庆平丧偶多年平时都是一个人住几个儿女也经常轮流照顾想如今过年两个儿子带着媳妇孩子也都会回村里过年一家人团团圆圆显得非常热闹。
在段云看来农村的年味似乎要比城市的年味要浓很多。
腊月二十七在段云一家进入村子的第二天舅姥爷高庆平就开始在院子里宰年猪了。
宰杀年猪是东北农村过年很重要的活动猪一定要在腊月最冷的日子宰杀主要是方便储存天气稍热肉就会坏掉。
这年猪就算是村里人过年最主要的肉类来源。
杀猪是一件费事的时期需要请邻居合力完成肥猪杀完会赠与帮忙杀猪的邻居一些肉这就使杀猪菜多了一些社交属性。杀猪菜物尽其用各个部位的肉、骨头、内脏甚至血液都是重要的食材。
杀猪菜里面有一道著名的菜是血肠大盆放少许盐水杀猪时候接着放出来的血搅拌血液防止凝固加入少许调料后灌入肠衣即可。除了血肠还有用凝固的血块制成的血豆腐或者直接蒸猪血做成一道菜的。血虽然是辅助可是无论任何版本的杀猪菜血肠都是必不可少的美食酸菜白肉血肠自不必说单独的蒸血肠蘸酱油蒜泥也是解馋的美味。
比杀猪烩菜更进阶的是酸菜白肉所用的白肉其实就是猪脖子处的槽头肉这块肉算是猪身上最肥美最嫩的一块肉这年头人们普遍缺油水一年到头吃不到几次肉而这道菜中滑嫩的槽头肉被切成几近透明的肉片配上东北特有的酸菜吃起来令人大呼过瘾。
进入腊月除了杀年猪家家还要包粘豆包这是北方人最喜欢吃的主食之一。黑土地盛产黄米将黄米淘好碾压成粉过筛后调成面在热炕头温发适度然后包进烀熟的红小豆豆馅一个豆包就包成了。无论蒸食或者油煎都香极了。旧时包豆包都要老奶奶领着大姑娘小媳妇们一起干为防止困倦老人就一边包一边讲“瞎话”就有了“冬包豆包讲鬼怪”这句俗语。
至于酒水当地都是用高粱米到大队公社去换两斤高粱能换一斤酒如果是酿酒特别有名的大队这个价码可以变成三斤到五斤高粱换一斤酒。
村子里到处都是放鞭炮的声响过年无疑是孩子们最快乐的日子。
妹妹段芳这几天在外边玩的很嗨穿着鲜艳的红棉袄兜里揣满了核桃之类的干果和村里的女孩子们一起跳皮筋舅姥爷还从柴房里取出了冰车每次段芳到地里滑冰的时候总被一群男孩子撞的来回打转冻得通红的小脸上满是兴奋之色。
段云也很享受村里过年的这段充满温馨快乐的日子但对段云而言这次回东北除了过年还有一个最重要的事情就是他要找到自己前世的父母和女友……