第0286章真气去骨
能叫两个厨艺大师给自己打下手李二蛋心情大爽。
刚才粤菜大师康青云也说了这道菜的最难点就是给鸡剔骨的部分这个李二蛋当仁不让的接了下来至于其他配料的制作李二蛋全都交给了两个厨艺大师。
两个人都是厨艺大师对于打下手这种事情李二蛋只需简单的交代一遍两个厨艺大师立马了然于胸开始动手制作下来。
行家一出手就只有没有两个大师别开岁数都不小了但听从李二蛋的指挥各司其职动作是一个行云流水那叫一个麻利看的台下观众大呼过瘾就是李二蛋也是赞赏的点了点头知道其他的事情自己不用再去管了。
“啪！”的一声响起在所有人诧异的目光之中李二蛋猛然踏出了一个马步手中的鸡猛然被李二蛋高高的抛起来。
看到这一幕包括两个正在动手配菜的两个厨艺大师都是一愣不知道李二蛋要干什么。
不是要给鸡剔骨？这是什么情况怎么看起来好似练武术一样那。
几个摄影师都是一愣但还是把摄像头对准了李二蛋。
此刻被高高抛起的白条鸡已经落下在看李二蛋一双手分为一阴一阳就好似练太极拳一样对着落下的鸡就是打了下去。
“啪啪啪啪……”
行云流水一般的掌法不停的拍打在这只白条鸡上。
此时的李二蛋脚下迈动着八卦步伐一双手掌上下翻飞表情极为肃穆庄严一双闪亮的双眸紧紧盯着这只白条鸡一双手掌就好似和这只白条鸡有仇一般不停的拍打在鸡的身上。
“我靠！这是练武还是做菜那？怎么还打起拳来了。”有人疑惑的问道。
“谁知道那这个神秘的大厨从上场开始就不停的耍怪谁知道他心里想什么那。”
此刻的鲁菜大师刘云还有粤菜大师康青云两个老厨艺大师基本完成了李二蛋交给两个人的配菜任务又是呆呆的看着李二蛋的动作相互对望了一眼都是脸上露出了恍然大悟一般的表情。
“我终于明白了为什么这么多年来没有人能够在出手烹饪布袋鸡这道菜了原来这道菜是需要用内家功的。”康青云说。
“这么多年来我一直研究复制这道菜每每都在踢出翅骨的时候失败了现在终于明白了。”刘云大师神色黯然的说。
两个厨艺大师本来以为到了台上亲眼看李二蛋出手看能不能偷师学艺以后自己也能把这道菜做出来。
以两个人对厨艺的了解在两个人看来两个人以前做不出来这道菜那完全是因为不得要领凭借两个人的眼力只要偷偷的看上两眼和对厨艺的了解就可以偷师成功现在看来两个人的想法有些天真了相互对视一眼摇头苦笑了一声。
而在看台上的李二蛋把手中的白条鸡团成了一个皮球的模样不时还能响起手掌拍打在白条鸡身上的声音。
而这时突然看到李二蛋突然之间停下了身形直立在在舞台中心看着台下一脸迷茫的观众嘴角微微翘起脸上挂上一丝微笑。
“观众朋友？广大网友们现在见证奇迹的时刻到了。”在李二蛋懒洋洋的声音落下之后就见李二蛋突然提起手中白条鸡的后退叫白条鸡大头冲下双手开始不停的抖动。
“叮叮当当……”
再看李二蛋的面前有一个空的不锈钢托盘随着李二蛋双手的抖动从鸡脖子位置处的小口里面不停的掉下白色的细末这些碎末敲打在托盘上发出叮叮当当的声音出来。
“骨头全都碎了。”粤菜大师康青云惊呼了一声。
虽然两个老厨艺大师早就猜测到了李二蛋刚才拍打白条鸡的目的但此刻看到骨头渣子从鸡的身体里面流淌而出还是一脸目瞪口呆的神色。
两个厨艺大师都如此目瞪口呆的表情台下的观众和网上看直播的网友顿时都是沸腾了起来。
刘云和康青云两个厨艺大师说的没错这只白条鸡的骨头之所以被打碎完全是因为李二蛋动用了内家真气的原因。
为了压制葵花宝典自行运行李二蛋最近一直修炼混元一气功虽然还没有达到黄鸡武者的层次但已经是无限接近黄级武者了借用简单的手段打碎白条鸡体内的骨头还是一点问题都没有的。
当然了这里面也有李二蛋表演的成分李二蛋根本就不需要如此花哨的表演又是太极拳又是八卦步的弄得神乎其神完全是为了把装逼的效果最大化。
布袋鸡最难完成的脱骨部分李二蛋已经是完成了接下来的步骤那就简单了不少两个厨艺宗师已经是把烹饪布袋鸡的配菜全都处理好。
、海参、瑶柱（干贝）、鲍鱼、玉兰片、瘦猪肉、火腿、鱿鱼、口蘑等配菜全都通过白条鸡颈部切口的位置一点点塞进去在把事先熬好的高汤灌进鸡的肚子之中。
刚才因为李二蛋把鸡骨全都剔除这只白条鸡看着瘪了吧唧此刻灌完配菜和高汤之后整只鸡立马变成了一个皮口袋的模样这也就是为啥这道菜取名为布袋鸡了。
最后用一根胡萝卜削成一个胡萝卜塞胡萝卜塞必须切割的正好不能叫布袋鸡里面的高汤流淌出来。
此刻两个厨艺大师给李二蛋打下手早就打开炉灶倒入油油开之后用葱姜等调味菜爆香把做好的布袋鸡送入油锅之中炸至金黄色在把布袋鸡拿出来放入蒸笼之中开始蒸煮。
到此这道布袋鸡的烹饪已经完成了只等几十分钟之后蒸熟了就可以食用了。
“小兄弟你的第二道菜做什么菜？”两个厨艺大师都是一脸迫切之色。
两个老头上来可不是想只是给李二蛋打打下手都憋着心思想要偷学点真本事。
可刚才李二蛋利用内家真气打碎白条鸡的鸡骨两个个厨艺大师只能看着干瞪眼白给李二蛋当了半天的小工。
看到两个厨艺大师的表情李二蛋立马猜透了两个老头的心思顿时脸上露出来一丝坏笑心中暗道。“两位老师傅你们这就是不对了你们上台是配合我装逼的还想偷师学艺哪里有那么简单。”
当然了李二蛋只是一脸的坏笑不可能把心里的想法说出来否者这两个厨艺大师肯定当场发飙。