次日清晨门外传来乱糟糟的声响，被吵醒的人总是有些起床气，当下披上披风推开门去，看见门外几个庄上的婆子正扛着一袋袋东西朝着厨房的方向走。
“这是怎么？”陆嘉侧过头去朝着紫月发问。
这些婆子她不是没有见过，此前庄子上的新鲜水果等等都是由这些人送到府上来的。
只是从来没有这般吵闹没规矩的时候。
紫月瞧了一眼：“说是庄子上的羊养好了，宰了好几只送到府上来。”
许是瞧陆嘉的神情有些疑惑，紫月大致也猜到陆嘉心中所想，解释道：“姑娘勿怪婆子们吵闹，以往若是宰畜生送到府上的，他们这些人也能分上好几斤肉回家去。”
陆嘉却奇怪，徐氏可是铁公鸡啊。
若要徐氏愿意将这些东西分给下人，除非是天上下红雨。
她将疑惑对紫月说出，紫月却低眉浅笑道：“姑娘不知道，这庄子上的东西原本就是一本糊涂账，太太查不清楚的。庄子上只说送来了几头羊，谁知道这些羊多少斤？只要拿的时候小心点，莫贪心，查不出来的。”
看着紫月得意的样子，陆嘉也清楚，这事儿只怕她们这些大丫头也没少得到甜头。
“倒是难为太太了。”陆嘉叹了一声。
管不了。
这就像是《红楼梦》里王熙凤努力节俭，但不论是府上的主子还是下人们，早就被养得刁了。这管理大家族原本就是
一本糊涂账，要算得分毫不差原本就是不可能的，再加上如今府上大房与二房一道，少爷小姐们的私下钱财，林林总总，实在是麻烦。
快到午间的时候，苏芦端着一盘子羊肉进门来了：“姑娘，厨房说，这些羊腱子肉是孝敬姑娘的。”
看那些羊肉大概是三斤左右，陆嘉应了一声，吩咐放到小厨房去。
抬起眼又问紫月：“哥今天当值可有带上午餐？”
紫月被她问得一愣，当下摇了摇头：“大哥儿和二哥儿都是随便在外吃一碗面解决的。”
陆衡是个嘴刁的。
太清淡的不爱吃，太浓郁的也不爱吃。若是出门在外，只怕能叫他咽下去的只有阳春面加鸡蛋了。
罢了，陆嘉想到那些羊腱子肉，这个时代其实大家不是很喜欢吃羊肉，毕竟没有那套去腥处理的办法，陆嘉到现在都还记得陆宛当初请她吃的那一碗‘鲜’得像是喝了一碗海水的鱼片粥。
此后她对于这些东西，除非是她亲自动手做的，否则一律敬而远之。
是到了小厨房之内，捡起一块羊腱子肉便是先一套葱姜白酒去腥大法。
然后将羊肉捞起来，横向改刀成一寸厚的肉片。
抹上盐、酱油、葱姜就摆在那边。
苏芦看她又继续舀起面粉，加水和面的动作十分娴熟，不由觉得奇怪：“姑娘这是要做什么？”
她与紫月是见识了陆嘉用一个蛋糕就收获了庆宥公
主的芳心，虽然这几年公主年纪增长，不能如当年随意出宫，但每年生辰也要陆嘉做的蛋糕，才算作是过了生辰。
如今虽然不知道这位小姑奶奶要做什么，但苏芦觉得一定是很神奇的东西。
只见陆嘉慢慢将发好的面团捏成一个个小馒头形状，然后放进烤炉进去。
才听陆嘉腾出手来回应道：“汉堡包。”
“汉堡包？”苏芦奇了，果然是一种神奇的菜品。
“你们也别闲着，帮我把这个东西打发了。”陆嘉取出一个鸡蛋蛋黄方才盆子里，放入白糖与芥末酱，递给苏芦一个自制的打蛋器：“就像打蛋糕那样。”
苏芦与紫月交替着将那蛋糕打发，在此期间陆嘉还加入了三两次的玉米油，柠檬汁，这是蛋黄酱的做法。站在理科生的角度上来说，蛋黄酱就是以蛋黄为乳化剂，将油乳化到水里的一个过程。
正当苏芦感叹：“姑娘，好神奇啊，居然变得这么多。”
陆嘉将下意识将原理告知：“理论上来说，蛋黄只是乳化剂，只要提供足够的水和足够空间的给油颗粒，一个蛋黄可以乳化两公斤的油。”
苏芦和紫月听得一愣一愣的，陆嘉叹了一声，放弃传授知识：“反正你们记得这么做就行了。”
一个汉堡如果没有沙拉的话，那可就没有灵魂了。
陆嘉将羊肉撒上香料，又裹上鸡蛋液，面粉煎好，香香脆脆一听就很好吃
，又将烤好的汉堡包割开，将那羊肉片叠着生菜摆在上面，在紫月和苏芦的相互交替打发之下，蛋黄酱也已然成型，陆嘉用勺子舀起淋在生菜上面，再盖上面包。
“这就是汉堡包？”苏芦看着成品，和紫月面面相觑。
紫月道：“这不就是被割开的肉夹馍嘛？”
如果没有沙拉的话，确实很难讨论出这玩意和肉夹馍的本质差别。
但是，有了沙拉就有了灵魂。
陆嘉哼哼一声，反正做了好几个，给苏芦和紫月一人分一个：“你试试就知道了。”
苏芦有些紧张咬了一口，面包的软，生菜的脆，蛋黄酱的咸甜，没有腥味的羊肉多汁交合在一起，惊愕得苏芦感叹：“这真是比外面的酒楼做的招牌菜还要好吃！”
当然了，热量爆炸，快乐爆棚。
陆嘉将东西打包好，装进盒子里，吩咐备车去了翰林院。
陆嘉等马车的过程中，紫月吩咐岳明去翰林院知会大哥儿：三姑娘要给哥儿送午餐。
“你怎么还给我送午餐来了？”陆衡早早就等在门口，看见陆嘉拎着食盒下马车，有些哭笑不得。
陆嘉将食盒递给他：“想来你最是嘴刁，若是叫你在外面对付一口，你指定是随便吃了。”
陆衡听着她数落，讪笑一声接过食盒，里面躺着四五个陆嘉包装得很整齐圆包，严严实实完全看不出是什么东西。
“这是什么？”陆衡边招呼着
陆嘉往内走，边疑惑问道。
“好吃的，”陆嘉卖了一个关子：“你吃了就知道了。”
选了一个幽静的角落坐下，陆嘉带来了路上买的一壶酸梅汁。
陆衡小心翼翼解开包装，看见里面的汉堡包，忍不住笑了：“这又是你的鬼点子吧？”
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