黄月英将袖子卷得高高的露出两只小手前臂然后用细绳扎住防止袖子在做事情的时候掉下来。
小墨斗歪着脑袋在一样看着嘟着嘴。
黄月英瞄了一眼小墨斗说道：“下次啊……等你再大一些再让你来……”
小墨斗低声嘟囔着：“每次都这么说……其实我都会做了……”
黄月英笑笑对于小墨斗的抱怨不以为意。
小墨斗是和黄月英几乎是一起长大的虽然是主仆但是相互之间的感情却是非常的好。小墨斗比黄月英还要小三岁有些事情还是似懂非懂像给郎君素手做羹汤这个事情怎么可能会假于他人之手呢？
不过让小墨斗帮一些小忙还是可以的。
黄月英说道：“醢呢？放哪里了？”
做肉羹汤的秘诀就是需要入味。
这是黄月英的母亲说过的当年黄月英还小的时候也是像如今的小墨斗一样在旁边乱转……
“在这里！在这里！“小墨斗听到有需要的地方非常的高兴连忙跑到一旁将装醢的小坛子抱了过来。
黄月英揭开醢坛盖子微微闻了闻点了点头说道：“嗯……味道还不错……”然后便取了一个干净的小木勺子在坛子里面勺了一些醢出来倒在了已经切好的羊肉条之上。
“肉呢要选颜色鲜红的……如果肉色变黑变白都是不好的不能用……”黄月英一边将醢在肉条上拌开一边说道“醢呢要选同味的如果用羊肉做羹那么就要用羊肉的醢如果是用牛肉呢就要用牛肉醢……”
黄月英看了一旁认真听着的小墨斗一眼然后继续说道：“……如果没有醢呢同味的醓也是可以的但是味道么会差一些……”
“鸡子呢？”
“这里！这里！”小墨斗颠颠的递上两个。
黄月英手上没有停下一边做着一边说道：“只能用鸡子的清液不能用卵否则就会抢了肉的味道……”
“……然后要加一点点的青盐不能多但是也不能没有最好是青州的盐若是井盐未免就会有些苦味……然后……就是这样不停的拌……”
黄月英抱着一个大陶盆拿着木箸一圈一圈的搅拌着羊肉条直至鸡蛋的蛋清和红褐的醢酱渐渐浸润到了肉条当中……
嗯这样就差不多了。
黄月英将大陶盆放下然后甩了甩有些酸胀的手臂。小墨斗连忙上来帮黄月英擦了擦头上冒出来的汗珠子然后接过了大陶盆端着到了灶旁厨娘已经燃起了红彤彤的炉火。
黄月英放上了铜釜然后先是加入了一些醢酱和清水然后略等醢酱化开之后便放入了已经切好的菘菜等到菘菜略显软了便倒入了一些粟米酒再加入了些许清水然后慢慢等到菘菜柔烂的时候才将腌制好的肉条放进了釜内同煮在沸腾的滚水当中翻腾了两下看到肉条的颜色已经褪去了红色再加了入了几滴乌醋便算是大功告成了。
将肉羹汤勺起放入瓦罐当中再盖上盖子……
“小娘小娘我来拿……”小墨斗递上了净手的水盆抢着说道。
黄月英笑笑点了点头然后便略微擦拭了一下脸颊和手臂然后将袖子放下便带着小墨斗往后院而去。
“郎君！郎君！这是小娘亲手做的羹汤！”见到了斐潜小墨斗行礼之后便有些迫不及待的说道。
“哦娘子做的羹汤一项是不错的……”斐潜放下了手中的竹简看了看黄月英笑着说道“来来正好我也饿了……”
待得黄月英亲手倒了一碗笑盈盈的递到了斐潜面前。
虽然说汉代的羹汤没有什么生粉之类的东西勾芡但是胜在全部的材质都是天然的没有任何的化工原材料因此黄月英所作的羊肉羹汤羊肉本身就有鲜味加上腌制入味之后更是有一种在后世吃不到纯然和鲜甜。
斐潜原先倒也是细嚼慢咽的但是这一段时间基本上都是在军中也就习惯了狼吞虎咽一个陶碗端在手中似乎是呼噜两三下便连汤带肉吃完了。
“娘子也吃一碗吧？”
肉羹很香也很q咬下去的时候有一种弹性这种弹性是需要长时间的不断的将肉条拉伸牵扯才会导致肉纤维产生出来的一种效果。
黄月英微微点了点头然后先给斐潜再盛了一碗才自己也勺了一碗端着却没有吃只是看着斐潜。
“怎么了？”斐潜问道。
黄月英微微摇了摇头然后低下了螓首似乎是在看着羹汤又像是想什么事情忽然一颗泪珠骤然出现滴落在陶碗之中溅起了点点水花。
黄月英慌忙放下陶碗擦了擦眼泪努力的鼓起笑容说道：“抱歉郎君我……我实在没能忍得住……”这才在家多久转眼又要别离。
斐潜微微叹息了一声。
原来漠北这一块的事情还可以再等几天因为虽然是初春但是阴山附近还是非常寒冷不适宜行军但是没有想到的是原来在弘农的牛辅忽然提兵越过了陕县拿下了陕津兵锋直指安邑。
王邑不能抵挡便连忙派人向斐潜求援。
斐潜考虑了之后决定还是领兵前去救援。
河东毕竟就离平阳很近皮之不存毛将焉附？如果牛辅将河东拿下肯定也不会像王邑这样的好说话。
宁愿要一个弱一点的邻居也不愿意身边躺着一只猛虎。
但是这样一来黄月英就不免有些难舍难离了。
斐潜轻轻的拉起了黄月英的手说道：“死生契阔与子成说……”
“执子之手与子偕老……”黄月英抽了抽鼻子接下去说道。
斐潜微微笑着安慰黄月英说道：“放心吧我很快就可以回来的……”迎击牛辅斐潜并没有感觉有多大的压力况且这一次牛辅率领的兵卒虽然号称三万但是实际上估计只有不足一万。
“等到你将活字印刷搞出来我也就差不多回来了……”斐潜安慰着黄月英然后转移其注意力“要不我们比赛看看谁更快？”
“好啊！”黄月英答应道但是想了一想却又改了口“还是不要了兵事凶险还是稳妥一些比较好……只是只是……嗯便不方便给你做羹汤了……”
“那我今天就多喝一些好了算是存着……”斐潜仰头哈哈一笑。
“好啊好啊！”黄月英捧着瓦罐点着头“那就把这些都喝了吧！”
“啊？！”斐潜看了看不算小的瓦罐然后又看了看一脸认真的黄月英“呃好吧……”