飘天文学 > 玄幻小说 > 恶魔别逃 > 第两百三十一章 花样百出的面条
    正在头疼而犹豫不决的耶夫雷,突然回忆起无聊时翻过的一篇帖子。

    帖子上说没有酵母或者老面时,用鸡蛋、蜂蜜,或者酸奶也可以的。

    现在没有酸奶,而又没有蜂蜜,可鸡蛋还有的是。

    重新取来低筋面粉和高筋面粉,还是按照一比一的比例,倒入适量清水,按照回忆,加入了两枚拳头大小的金灿灿鸟蛋。

    还好随着自己的精神力提升,很多以前忘记的事情,都记了起来,就连细节都明了无比。

    要是当年有这样的精神力,区区高考,手到擒来。

    就算不拿个状元,上上排名前二的首都大学也没啥困难。

    加入了黄灿灿的鸟蛋,手感截然不同。

    多了几分黏性和光滑,成团速度极快,还多了几分筋道,吃起来口感应该不差。

    将两大团面团醒发了半个小时,耶夫雷果断的放弃了第一次的练手作品。

    面团太死板,完全没活性,做做死面烙饼还差不多。

    加入鸟蛋的那份,就还不错,至少耶夫雷自我感觉没啥大毛病。

    如同切馒头一般切成重量几乎相等的几十份后,耶夫雷就用临时找来的金属棍,撒上干面粉,悠哉游哉的擀成厚薄均匀的面片。

    还好有猩红手杂帮忙,耶夫雷才能游刃有余的控制手上力道,不至于出现不可饶恕的低端失误。

    擀出数十片大小差不多的薄面片后,撒上干面粉,就重重叠叠的垒在一起,切除四周不规则的部分,就变成了宽一英尺,长六英尺的长方体。

    仔细打量一下间距,耶夫雷就运刀如飞,带着重重幻影,顷刻间面片就变成了丝丝缕缕、大小匀称的细面条。

    比龙须面稍粗,却又比常见的手工面条细许多,和细挂面差不多。

    其实耶夫雷最初时打算做拉面的,可惜,自己见过,但完全没亲手尝试一二,当着这么多人的面,就不献丑了。

    就着翻滚的汤锅,耶夫雷就一次性下了两磅多面条,还好汤锅够大,足以任其沸腾,时不时的加入一点冷水,当游龙般的黄灿灿面条来回翻滚了还几次,耶夫雷就起锅装碗。

    为了凑菜品,耶夫雷越来越偷懒。

    区区两磅多面条,居然装了五个碗,看的望眼欲穿的利亚斯是直想骂人。

    这么点分量,你是拿来喂蚂蚁嘛

    还不够两口吞的。

    耶夫雷对这灼热的目光,毫不在意,怡然自得的加入乳白色的浓郁高汤,一次加入番茄炒蛋,红烧跳跳兔和其余两道红烧菜。

    懒人版的四份不同卤子的打卤面,就大功告成。

    耶夫雷心虚的看看猩红手札上的四十四,生怕它突然成精,想要揍自己一顿。

    算新菜就好,至少自己可以蒙混过关了。

    开挂的人生,不需要解释。

    这一次,耶夫雷一份打卤面都没有让出去,径直独自急速品尝着。

    这般情形,看的利亚斯面色发青,就欲要发飙。

    “利亚斯,你先等会。这面条我实在没把握,先试试再说。”

    耶夫雷刚刚嗦了几根筋道、爽滑,还有淡淡蛋香的面条,眼见利亚斯欲言又止,赶紧补救一下。

    面条还行,比很多机制挂面好上几分,煮时不浑汤,搭配着大价钱的浓郁高汤,以及几种还算不错的卤子,应该可以卖个九九八。

    说实话,可能是食材中含有一定能量的缘故,大部分凡阶中境食材,就比上等的牛里脊还美味,甚至可以和极品和牛相媲美。

    至于那些靠饲料养大的家猪,以及大量注射药物,短时间就长大的白羽鸡,不提也罢,免得影响厨师的心情。

    流水化的成品,怎么和这些漫山遍野折腾,精力充沛,还具有神奇力量的食材相提并论。

    偌大的莫达夫领地,既是弱者的地狱,也是外来厨师的天堂。

    数百种常见肉类食材,你可敢相信

    按照中华厨艺大师们的脾气,一种生物就能折腾出几百种吃法。

    或咸香,或麻辣,或清淡,或浓油赤酱

    可以清蒸、水煮,白斩,辣卤、油卤

    简直就是十八般武艺,样样齐上阵。

    想着想着,耶夫雷不知不觉中将四碗打卤面吃的一干二净,连口剩汤都未曾留下。

    虽然和面手艺尚且生涩,不过在原材料的优秀和微量的血脉气息加成下,足以媲美不少的老店。

    继续,再来六份不同的打卤面,就可以顺顺利利的完成任务。

    想到此处,耶夫雷越发卖力。

    厨师再卖力,也不过煮上六份切面,配上六分不同的卤子而已。

    红烧的搭配过了,不是还有一

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