就在温暖准备把实践留到明天再进行的时候, 其中一位有五年经验的厨师主动地道“老板, 接下来我能不能到后厨练习一下刚才视频里讲解的两道菜品和我以前理解的不一样，我想趁热打铁，及时把学到的菜谱消化消化。”
其他的厨师们一个个也都磨拳擦掌，一副跃跃欲试的模样。
温暖“你们都不累, 不想休息吗”
“不累, 我现在精神的很, 有种想一展身手的感觉。”
“我也是我想做菜的从来没有那么强烈过。”
就连江源也凑热闹般地道了句“为什么我忽然也有种想当厨子的感觉”
温暖“”
于是，在接下来的时间内, 后厨里一派热火朝天、干劲十足。以往, 做出一道菜不难，但是想做得好吃，却很考验功力。有时候, 一道很简单的素炒, 可能都要练习很久。
但是在看完培训的视频里介绍的两道菜品四喜丸子、阳关三叠, 厨师们居然很快就都掌握了其中的要领。做出来的菜品, 即使没有温暖十成的功力, 也能达到六、七成。别看只有六、七成, 如果只论单个菜品, 已经可以惊艳一方了。
就连纯外行人的江源, 虽然领悟不如专业厨师那么高，但是也能独自完成一份阳关三叠菜品了。
厉害, 厉害呀不愧是系统出品
温暖在心中将系统狠赞了一番。
系统得意之下, 连声音里都透得志得意满“没什么, 小菜一碟。人类中，真正天赋好的太少太少。而天赋，主要也和理解力、记忆力息息相关。本系统不过是在培训的光盘中加入了些特别的磁场力量，可刺激人脑，提高记忆力、理解能力等，从而达到事半功倍的效果。”
嗯，很好很好这个办法好，厉害厉害。温暖此时也毫不吝啬对系统的夸奖。
按这样的进度，等到这一批厨师们学习个一两个星期后，基本人人都是能挡一面的大厨，那么她也可以从大厨的位置上退下来，安心做个甩手掌柜了。
不过，今天晚上温暖还是得自己掌勺，复杂的菜肴她还得自己上。简单些的，可以交给底下的厨师。哦对了，四喜丸子和阳关三叠这两道菜品她已经交出，放手给做得最好的两位厨师去做了。
她并不担心教会徒弟，饿死师傅这样的事发生。她所售的很多菜肴的原料是直接从系统那里购买，然后由中央库房直接配送过来。
如果没有这样好的原料，即使厨艺上能大放光彩，也会逊色不少。原本好的厨艺和好的食材就是相互成就，相辅相成的。
至于在用人之事上，温暖从一开始就没想过要绑着这些厨师一辈子就只为她打工。在她看来，能好好地工作几年，尽职尽责，就是优秀的员工。即使后面要跳槽，她也愿意带着美好的祝福送别如果，经过相关培训，能让鲁菜厨师枝繁叶茂，在各地都大放光彩，这也算是对鲁菜先祖们的致敬了。
自从上次温暖踢了孔府餐厅的馆后，后来和鲁大厨互加微信。有时鲁大厨也会向温暖请教下做菜方面的事。而温暖在筹备经营餐厅的时候有问题，也会向他打听。也算是不打不成交吧。
鲁家宫宴开业的时候，鲁大厨因为有私事人在外地没来。直到开业快一个星期了，他才带着手下的几位徒弟来了。一方面是捧捧场，别一方面也有学习的意思。
那天，温暖在他面前露了一手，做了一道烤花篮桂鱼后，鲁大厨晚上一夜没能睡好，一直在思考自己过去的经营模式东一道菜西一道菜，最后弄得川不川、鲁不鲁的做法到底对不对。
自己想不通，便发微信询问温暖。温暖告诉她“你卖川菜也好，卖鲁菜也罢，最主要的是每道菜的菜品，是否尽心做到最好川鲁各有特色，也各有受众群体。其实没有谁家长谁家短之说。”
一席话如醍醐灌顶，让鲁大厨下定决定严抓菜品质量。第一道下手的菜品就是烤花篮桂鱼。
因为上次温暖做菜时，鲁大厨在旁边将她的手法、过程都记在心里，个别不太明白的点，微信问一问，温暖也都是知无不言，言无不尽。
经过几天的反复试验，鲁大厨终于做出了让自己满意的烤花蓝桂鱼。
重新推出之后，很快就获得了顾客的喜爱。点单率比之前高了两、三倍。这样一来，也让鲁大厨明白坚持是有效果的，付出是可以赢得顾客的心。
今晚，鲁大厨特意来捧场，菜自然是不能少点的。一共5个人，点了十几个菜。
他们来的点正好是晚上的就餐高峰期，一楼大厅里已经全部座满，门口处还有不少人排队等着叫号。
鲁大厨看着眼里，羡慕在心。他的餐厅生意最好的时候，都没有座满过。人家才开业，生意就这么好，真是不能比，不能比呀
就在他暗自感叹的时候，他点的菜已经上桌了。
第一道菜是四喜丸子。个头很大，用料很足。色泽油亮，香气扑鼻。
鲁大厨夹了一个丸子，迫不及待地咬了一大口松软是第一感觉，紧接着便是浓郁的肉香在口齿中绽放开来。在嚼的过程中，还能感觉到有丰盈的肉汁不断的地淌出。
真的是很美味呀，比他做的四喜丸子好吃多了。
一个丸子吃完，鲁大厨只觉得意尤未尽，还想再夹一个，却发现盘子里早就已经空了。本来嘛，四个丸子，五个人分，根本就不够分的。有位只吃了半个肉丸子的徒弟还把盘子往自己边上挪了挪，看到他师傅拿眼瞪他，他悻悻地道“汤汁看起来也很不错，等下我叫碗米饭拌着吃。不能浪费，不能浪费”
“出息”鲁大厨低骂了一声，扬手招来了服务员，连着续了两盘四喜丸子，加完了菜，对服务员道“这么好的生意，你们老板该忙坏了吧四喜丸子工序复杂，你们老板也不限量，能忙得过来吗”
身着改良款汉服的服务员笑盈盈地道“我们老板一个人当然忙不过来喽，她只做部分菜品。像四喜丸子这样的菜品，都是其他厨师做的。”
其他厨师
鲁大厨一时有些愣住了什么时候，厉害的厨师这么多了
除了熟人捧场、网络宣传的预定客人之外，鲁家宫宴每天还要接待许多散客。
托尼就是其中一名散客，是位金发碧眼的外国友人。性格开朗，喜爱华国文化。
傍晚，托尼顺着绿松步行街一路边走边拍，遇到遇到新奇的铺子进去逛一圈，顺便用蹩脚的中文和别人搭几句话。
眼看已经逛得差不多了，托尼正准备离开参加一场约好的晚宴。
就在这时，一股浓郁的饭菜香悠悠地飘进了他的鼻子里。绿松步行街一带有不少餐饮店，饭菜香味都是藏不住地一家赛一家地勾人。但是没有人家的香味这般独特，叫人嗅了一下就下意识地觉得一定很好吃，不尝一下必然会抱憾终身。
循香而去，未走几步，托尼便看到装修得极具华国特色的中餐厅出现在线视里，黑色的匾额上几个鎏金大字写着“鲁家宫宴”。
此时，华灯初上，长街之上人流熙熙攘攘，每个地方人流分布相似。但是到了鲁家宫宴附近，却自发形成了一小股拥堵。
拥堵主要来自于门外排队的客人。其实里面原本安排了等候专座，但因为生意好，今天又是周末人流高峰期，等候区早就坐不下了，队伍只好排到了外面。
虽然是闲坐等候，但是大家也都没有闲着。有自拍的，有对着人家餐馆门头猛拍发朋友圈、微博的。那些和同伴们交谈哪道菜好吃的，则一看就是老顾客。
托尼走近时，便听到四喜丸子、锅烧鸭、九转大肠这些耳熟能响的菜名。
中餐他吃过不少，正式的大宴上也吃过几次鲁菜，所以对那些菜名很熟悉。只是相较之下，托尼更喜欢华国市井的小餐馆，觉得更有华国的特色。
如果是平常，他个人出游的时候，不会选择这样正式的餐馆。但是今天嘛也许是香味太过勾人，也许是跟风的心理，使得他不由自主地便拿了个号子，跟着大家一起排队。
就在排队的间中，托尼还不小心被人撞了下。对方也不道歉，匆匆地离去。托尼冲着那个人“嗨嗨”地喊了两声，表示不满，便也没多上心。
排了约半个小时，托尼便进场了。
一跨进大门，便听到一阵悠扬的乐声传来，循声看去，便见一方造型雅致的小塘，塘中遍植荷花，或盛开娇艳，或含苞待放，各具风情。别人扫一眼之后，注意力便都放在那个穿汉服奏乐的漂亮姑娘。
托尼的注意力却落在那一池的荷花上。他特意凑近摸了摸居然是真花而且因为离得近，还有一股很特别的幽香扑鼻而来。
崇闲是旅游城市，尤以闲湖闻名。闲湖四季皆美，而夏季的荷花最负盛名，每年吸引大批中外游客。托尼上午还特意游过闲湖，只是临近8月底，荷花大多凋零，就连荷叶也都失了鲜研。
可是这里的荷花居然还开得这样好、这样美。难道是品种的问题
他不知道的是，这小小一方的池塘虽然是普通的装修公司装出来的，但是荷花却是温暖的系统给弄出来的。里面种的是稀有品种的茶花，一年四季不间断开放，而且莲子味道极佳，吃完满口清香。在鲁家宫宴里十分受客人喜欢。
托尼入座点完了菜后，忽然想起晚上八点的饭局。对了，饭局看了看手表，已经七点多了，如果这个时候起身去，完全赶得上，但是
算了，我就随便吃一点，吃完了再去应酬，反正那种饭局交际为主，吃饭并不重要。
于是托尼在手机上编辑了条消息过去，将原定在晚上八点的饭局往后延了一个小时。
很快，他的菜先后上桌了。
第一盘上来的是莲子。没有经过任务加工，完全就是现摘现上的莲子，每一颗都碧绿碧绿的，只用一个白玉碟装着，虽然清清爽爽，看从外表上看不出任何新奇。
托尼剥了一颗，随手抛进口中，轻轻一咬，口腔中立刻便有丰盈的汁水渗出，带着清甜的香味真的是又嫩又甜，咀嚼的时候，依稀还有荷花香味。荷香味很淡然，但是托尼能分辩得出这味道和在入门时闻到的荷花香味一样。
难道这里的莲子都是他们自产自销
一盘莲子的数量不多，统共也就是十多粒，一般作为餐前开胃，或者餐后清口食用。
托尼一颗接一颗，很快就吃完了。他有些意犹未尽，想再点一份时，服务员抱歉地告诉他，每桌限点一份。
托尼深感遗憾，但是很快遗憾就被其他陆续上桌的美食给填满了。
四喜丸子，一口咬下去，酱香浓郁，满口肉香。再没有比这更令人快意的感觉了。肉类虽好，但通常多吃容易腻。而这道四喜丸子却是怎么吃都没有腻味的感觉，比他之前吃过的所有的肉丸子都要好吃一百倍。不对，是比他之前吃过的所有食物都要好吃一百倍
饭局推后、门外的半小时排队，在这一口肉面前，都变得不值一提。
就在托尼在心里默默地将这道菜列为最佳之时，另一道菜“锅烧鸭”上桌了。
所谓“锅烧”，一般指的是将原料先卤入味，再挂上面糊高温油炸。是鲁菜中传统并且较为常见的一种技法。
锅烧鸭作为锅烧菜肴中的经典菜色，做法极为繁复。
鸭子先在酱汤中用小火卤1个小时，再停火焖1个小时，直到完全熟烂，然后去骨去皮，只留鸭肉。鸭肉码好后压成圆型的饼状，放冰箱冰冻成型。最后再挂浆油炸。
后厨工序千万道，只为以最好的姿态、最美的味道呈现餐桌上，供食客细品。
成品的锅烧鸭子，外皮金黄，已改刀切成方便食用的小块，刀口处能看到酱色的鸭肉，带着袅袅的香气，嗅一下便让人不觉陶醉其中。烧鸭的周围则围了一圈薄薄的饼皮，拼在一起如花朵一般的造型。
上菜的服务员大概是看托尼是位金发碧眼的外国人，怕他不知道吃法，特意道“请用这个是饼皮，用包着鸭肉吃。”
托尼对中国菜并不陌生，颇有点显摆地道“我懂我懂，就跟北京烤鸭一样。这个菜就是学习北京烤鸭子的做法吧”
服务员笑着解释道“先生您说反了。鲁菜是八大菜系之首，可以说很多菜系都是在鲁菜的基础上发展形成的。北京烤鸭属于京派鲁菜中的代表，技法也是脱胎于鲁菜中的烤。所以吃法上有很多相似的点。说白了，就是一个大家族里出来的，难免有相似处。”
最近温暖在厨师培训的时候，也是考虑到餐馆接待的人群比较杂，所以特别给服务员也做过鲁菜文化方面的培训。这不，在这种时候就显出专业性来了。
托尼对华国文化十分感兴趣，要搁以前少不得要和服务员攀谈半天。但是此时，大约是香味太过诱人。于是，美食当前，话不多说，先上口要紧。
他迫不及待地夹起一个饼皮在掌中摊开，然后夹了一块锅烧鸭子，抹上酱和葱丝、萝卜条一起包裹卷来起了，一口就塞进嘴里。
饼薄而软，不失筋道。一咬下时，才刚刚感受到面的柔软时，紧接着便又触到烧鸭外皮的酥脆。酥脆之下又夹着鸭肉的酱香。口感一重一重，层层递进，交汇在一起，点亮每一处味蕾，带来绝美的享受。
味到极致，是一种让人忍不住闭上眼睛，想细细地品味，然后连口中食物嚼碎了都有种舍不下吞咽的感觉。
可是再多的不舍，食物还是顺着喉咙咽下肚去。快感消失，只有余味缭绕，久久难忘。
托尼一口接一口，有时是细嚼慢咽，有时是大快朵颐。此时，于他而言最大的痛苦是胃里已经被食物撑满，可是嘴巴还意犹未尽。
今天点的五道菜，每一道都是各具特色，十分美味。要不是实在吃不下了，真想再多点几道，哦不，是把菜单上的所有菜肴都挨个点一遍。
他去过的餐厅很多，有不少是远近闻名，口碑极高的餐厅。但是没有一家像在这里这样，美味到让他撑得快要走不动路了，却还想再继续吃。
强忍下想再点几道的冲动，托尼抹了抹嘴巴，目光不经意地扫了眼手机上的时间22点35分。
距离与人约好的饭局只有不到半个小时了。吃个饭，差点把时间都忘了
“买单麻烦快些”
“好的先生，请问您现金、刷卡，还是手机付款”
“刷卡。”然而，当托尼的手伸到裤子的口袋里时，却摸了个空。于是他的手又从左边的口袋摸到右边的口袋，依然没能摸出钱包来。已改网址，已改网址，已改网址，大家重新收藏新网址，新 新电脑版 ，大家收藏后就在新网址打开，以后老网址会打不开的，，飘天文学小说阅读_www.piaotianx.com