完了这家店彻底完了只会赔钱绝对不会赚。
店长心里悲哀的想着本以为工资提升了一节以后的日子会变的更好可没想到会遇到这样不靠谱的老板他甚至能想象到外面进来想吃饭的人看到这样的价格立刻扭头就走的景象。
店里没人生意惨淡服务员整天无事可做他每天更是清闲的不得了这就是店长所想象的未来生活。
古争不知道他的店长已经毫无信心他自己则走进了厨房。
厨房内高长河和三个帮厨都在另外还有两个学徒工这两个学徒工是照片来的厨师长和帮厨古争来找学徒工就由高长河他们来负责昨天正好有两人来应聘高长河就让他们留了下来。
六个人在厨房加上古争一共七个人。
孙家老汤在厨房的最边上放着前面还有三口大锅三口大锅内如今都煮着鸡肉是高长河昨天晚上煮上的百年老汤不是直接倒出来就给客人那样的话老汤多大的锅也卖不了五千碗是将百年老汤盛出来兑在新汤里稀释。
怎么做怎么去兑比例如何高长河都很清楚不需要古争来吩咐。
“老板都已经好了今天就可以出锅师傅说的没错这锅老汤交给你比交给任何人都好现在的味道比以前更好了！”
高长河过来喜滋滋的说着他之前就已经尝过老汤味道比他以前学习的时候又强了不少。
他特意询问过孙老知道他走这些年其实老汤没什么变化之所以这样那就肯定是古争的功劳这一点让孙老也很是感慨这样的老汤能在进步很不容易。
“味道好就行大家做好准备吧今天虽然是试营业不知道能卖多少份但咱们每天都按最多的来准备来做计划以免不够！”
古争吩咐了声现在时间已经到了七点半他要准备亲自做鸡血汤了这样汤成的时候正好是试营业开始的时间。
古争拿出事先准备好的仙鸡仙鸡的仙力已经古争抽取目前他没有合适的普通级别的鸡肉只能用仙鸡先来应对。
高长河他们所使用的原料是孙老所介绍之前给孙家鸡血汤提供原料的供货商。
只不过古争不像之前孙家人选择便宜的那种鸡血他选择了最贵的一种这种鸡血的等级虽然还是低等但腥味要比孙家所使用的那种更淡一些。
腥味淡驱除起来更容易一些古争的老汤经过他的改良味道比以前要浓很多虽说没能全部压制住鸡血的腥味但已经让这股腥味变的极淡一般人都吃不出来。
高长河和三个帮厨都站在一旁看着古争做鸡血汤。
特别是高长河他心里很是期待来之前他师傅就将古争的厨艺夸的不得了说在鸡血汤这一项上古争的厨艺绝对是天下第一。
被师傅如此称赞其实高长河心里早就有了好奇只是古争是他的老板他之前不好说现在终于可以亲眼见到了。
古争使用的老汤没有稀释他做的本来就是最好的稀释的老汤达不到他的要求。
老汤煮着鸡肉香味很快飘了出去高长河和其他人鼻子都忍不住嗅动着只是煮汤就有了这么浓的清香让他对古争接下来所制作的鸡血汤更为期待。
厨房之外的大厅店长和服务员们也都闻到了香味全都看向厨房方向。
常丰没进厨房而是去了门口这香味一出来他就知道用不了多久店里肯定会进满人他要让保安提前做好准备店里一次最多只放进三百人多了就要在门外等。
店里能容纳五百人但五百人同时在里面太挤服务员也忙不来不如一次最多三百人出来一个放进入一个这样可以更好的维持里面的秩序。
为了避免出现意外常丰特意找了十六个保安有六个是他们饭店直接聘用另外十个是从联丰集团暂时借调而来。
这边也就前期需要的保安多规矩一立起来稳定了之后就不需要那么多了。
十六个保安有十二个都站在门口看起来也很壮观周围邻居有生意不忙的都好奇的打量着他们。
鸭血粉丝汤的倒闭邻居们并不意外鸭血粉丝汤起了内讧倒闭是必然只是没想到这么快更没想到接手的人就这么几天便开始营业了做的还是和之前差不多的东西只不过鸭子变成了鸡鸭血变成了鸡血。
无论是鸡血汤还是鸭血汤对这些邻居们来说没什么区别他们只当热闹在看。
不过这股香味传出来的时候他们还是有些惊讶以前的鸭血粉丝汤也有香味但却带着一股油味不像现在纯粹是淡然的清香闻着很舒服没有一点恶心的感觉。
这种香味更像是花香一种食物能散发出如同花的香味很是奇怪。
古争的汤很快煮好刚才的香味只是煮汤散发出来的也就只能传到门口附近传不了多远。
真正的香味在后面加上鸡血后煮出来的香味。
放入鸡血放入葱姜原料古争继续煮着这次古争用的锅稍微大一些所有鸡血都被古争倒了进去之前老汤煮的那只仙鸡则直接分成三份扔到高长河那三口锅里。
有普通级别的仙鸡增味高长河做出的鸡血汤味道也能更好一些。
真正的鸡血汤煮上之后香味猛然变浓一股股香味散发了出去门外已经来了第一批的客人都是早上看到美食频道文章后前来的。
店里一次就来了五个客人五个客人还是一起的被店长亲自迎进了店里。
他们进店的时候店长还在忐忑饭店开门做生意有人上门很正常只是不知道他们看到价格后会不会扭头就走。
这点可不是没有可能。换成他自己看到这样的价格肯定会走的以己度人其他人也会如此。